茅ヶ崎の山側（海との反対エリア）にもおしゃれなカフェやお店が少しずつ増えています。今回は、そんな茅ヶ崎市みずき の住宅地にある「茅ヶ崎生まれのベーグル専門店 marunakabagel」さんに行ってきました。
まるなかベーグルって？名前？
ベーグルは、おやつやお食事にもなりとても食べ応えがあるイメージがありますね。まるなかベーグルってなんだろう？と思っていましたが、どうやらお名前のようでした。2012年12月にオープンしたベーグル専門店で独学でベーグル作りを学び、脱サラしたご主人と2人でオープンしたお店です。しかし、ご事情によりしばらくの間クローズされていました。その後、まるなかベーグルのお店の味を引き継いでくれるオーナーさん募集があり、2020年7月に新オーナーさんが名前も味もそのまま受け継がれたのだそうです。
茅ヶ崎市ふるさと納税の品は出荷第一位！に輝いた！！
２０１８年には、商工会議所から茅ヶ崎市優良店舗に選ばれているそうです。茅ヶ崎市ふるさと納税の品は、出荷数第一位！に輝いた実績のあるベーグル店です。
ふるさとチョイス あなたの意思をふるさとに 茅ヶ崎市
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/14207/4990105
こちらのベーグルの特徴は…
- 一つ一つ手作り
- シンプルな食材（プレーン生地には小麦、てんさい糖、天日塩、白神こだま酵母を使用）
- バター、卵、牛乳不使用
- ゆでてから焼成でもちもちの食感
なのだそうです。小麦粉も国産小麦（柔らかめ）と北米産小麦（固め）を使い分けていて、もちもちの中にも、それぞれの歯ごたえがありそうです。
この棚を見てください！種類の多さに目が泳いてしまうだけでなく、ずっしりと食べ応えのありそうな調理パンのようなベーグルや、季節やイベントに合わせたおすすめベーグルもありました。ちょうどバレンタインにちなんだらしい抹茶ミルクベーグルがスタートしたところでした。
【国産小麦・キタノカオリの抹茶生地 ホワイトチョコチップを巻き込んだもの 389円(税込)写真右下】
ピリ辛ベーグルもありました！珍しい！！
本当にたくさんの種類のベーグルがありましたが、めずらしいなと思ったのは、ちょっと辛い、冬に体がホットになるかも？なんて話されていた、スパイシーなベーグルです。
【北米産小麦 メキシカン ピリ辛生地がおいしい！367円(税込) 下の写真】
この日は朝もお昼もまだ食事をしていなかったので、このメキシカンはすぐに食べてみました。ずっしりです。もうこれ一つでお腹は落ちつきます。
他にも【北米産小麦 ジェノベーゼ】【国産小麦 ゴルゴンゾーラとクルミとはちみつ】【国産小麦 紅茶と蜜りんごクリームチーズ】などのベーグルを購入しました。こちらは自宅まで持ち帰りをしました。無意識に食べたいものを選びましたが、国産小麦使用のベーグルと北米産小麦のベーグルを半々ぐらいで選んでいたようです。
ベーグルは冷凍できる！
ベーグルをいくつも購入しましたので、お店の方が冷凍保存をすすめてくれました。２日目からは固くなっていくので、すぐに食べない場合は、冷凍保存をすると１か月も保存が可能だそうです。解凍のしかたは…
- 軽く水にくぐらせて水分を補う
- ラップをかけるか販売時の袋にいれて、電子レンジで600Wで50～60秒。
過熱をしすぎず、柔らかくなっていたらOKだそうです。 - ラップをはずして、余熱したトースターで2～３分焼く。冷凍しないで、購入の翌日にたべるのであれば、【２】の電子レンジの時間を２０秒ぐらいに変更し、1～3の温めをします。
再び来店したが、売り切れ続出？！
前回の来店から約一週間がたった今日、再びおいしかったベーグルを購入しに行きましたが、棚がスカスカ状態でした。お店の方に尋ねましたら、開店時間から行列ができることが多いとのこと。今日は12：30頃に伺ったのですが、棚はこんな状態でした。
先週は、たまたまあまり混まなかったそうなんです。一番混む曜日はやはり土日だそうです。店内は購入者、もしくはグループが2～3名入るぐらいのスペースしかありませんので、次の購入者から外に並びます。
前回食べてみてハマってしまったジャノベーゼとメキシカンのベーグルと、全粒粉とクルミ＆チョコチップのスコーンを購入。スコーンはしっとり、かつ、ずっしりとしていて、優しいお味です。こめ油を使用しているからか、お菓子というより、お食事になるスコーンといった感じです。食べた感がありますので、心も落ち着きます。
最後に…
卵、バター、牛乳の摂取を減らしていたり、摂取をさけたい方にもおすすめです。約20種類もあるなかから選ぶ楽しさもあるベーグル専門店でした。
最寄駅は、ＪＲ相模線（さがみせん）の香川駅です。JR東海道線・茅ヶ崎駅から北へ延びる相模線（さがみせん）へ乗り換えて、２つめの駅。徒歩で、約750ｍくらい、１０分程度です。近くに小出川が流れています。小出川沿いのお散と合わせておすすめです。
まるなかベーグル https://marunakabagel.com/?pid=36640830
営業時間 木金土・11時～17時、日・11時～15時（売切れ次第終了）
定休日 月曜・火曜・水曜日、年末年始、夏季休暇あり
神奈川県茅ケ崎市みずき１－１０－１５
０４６７－５４－２５２５
看板を見つけました。北稜高校のグランドを背にクリエイトやミニストップに向かって直進すると、右手にあるクリエイトの裏の住宅地です。駐車場はありません。空いていれば、お店の前に購入時だけ車をとめることはできます。
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